Cellule de refroidissement

Cellule pour le refroidissement intensif

Le système est utilisé pour un refroidissement intensif rapide et contrôlé des produits dans les plus brefs délais.
La durée de conservation des produits est prolongée car les produits frais sont rapidement refroidis et emballés. Le refroidissement contrôlé des produits réduit la perte de poids et augmente le rendement de production.

Process : douchage, refroidissement par circulation d’air / refroidissement par air refroidi / refroidissement par eau glacée / brumisation.

Cellule industrielle pour le refroidissement intensif

Des temps de traitement plus courts sont obtenus par un pré-refroidissement avec une douche à eau et le système de brumisation intégré. Des économies sur les coûts de refroidissement car l’énergie de l’air extérieur est utilisé à son plein potentiel.
Grand dégagement d’ouverture de porte , capacité de refroidissement ajustable au produit, auto-nettoyage de l’enceinte intérieure.

Process : douchage, refroidissement par circulation d’air / refroidissement par air refroidi / refroidissement par eau glacée / brumisation.

Le système semi-continu avec refroidissement intensif en aval

Le processus de production se déroule en continu dans un système de lots continus ; du remplissage à l’emballage, il n’y a pas de retard dans le traitement des produits.
Possible sur rack suspendus ou convoyeur au sol.

Process : rougir /séchage / fumage / cuisson transférés vers un refroidissement intensif en aval / autres combinaisons sur demande.