Four ventilé Turbo

Format Pâtissier
-Construction en acier inoxydable, extérieur en 304L
-Isolation de l’appareil à la laine de verre
-Joint silicone pour étanchéité de la porte, du tableau des commandes et du hublot
-Clé manuelle d’évacuation des vapeurs (oura)
-Ventilation assurée par moto turbine
-Chauffage composé de résistances blindées en acier inoxydable, commutable 230/400V
-Tableau de commandes et éclairage intérieur situé dans la porte, alimenté en 24 volts
-Un dispositif de sécurité interrompt le fonctionnement de l’appareil dès l’ouverture de la porte

Format Pâtissier
-Construction en acier inoxydable, extérieur en 304L
-Isolation de l’appareil à la laine de verre
-Joint silicone pour étanchéité de la porte, du tableau des commandes et du hublot
-Clé manuelle d’évacuation des vapeurs (oura)
-Ventilation assurée par moto turbine
-Chauffage composé de résistances blindées en acier inoxydable, commutable 230/400V
-Tableau de commandes et éclairage intérieur situé dans la porte, alimenté en 24 volts
-Un dispositif de sécurité interrompt le fonctionnement de l’appareil dès l’ouverture de la porte

Étuve spécial Charcutier
-Construction en acier inoxydable, extérieur en inox 304L
-Isolation de l’appareil à la laine de verre
-Joint silicone pour étanchéité de la porte, du tableau des commandes et du hublot
-Clés manuelles d’air frais et d’évacuation de la vapeur
-Équipé d’une batterie de sole avec bac à eau et d’un robinet de vidange 26/34 situé sur la façade
-Pieds vérins en composite (+50 mm)
-Ventilation assurée par moto turbine au plafond
-Chauffage composé de résistances blindées en acier inoxydable, commutable 230/400V
-Tableau de commandes et éclairage intérieur situé dans la porte, alimenté en 24 volts
-Un dispositif de sécurité interrompt le fonctionnement de l’appareil, dès l’ouverture de la porte

Gastronorme GN2/1 ou format Pâtissier
-Construction en acier inoxydable, extérieur en inox 304L
-Isolation de l’appareil à la laine de verre
-Joint silicone pour étanchéité de la porte, du tableau des commandes et du hublot
-Clés manuelles d’air frais et d’évacuation de la vapeur
-Équipés d’une batterie de sole avec bac à eau et d’un robinet de vidange 26/34 situé sur la façade
-Pieds vérins en composite (+50 mm)
-Ventilation assurée par deux moto turbines
-Chauffage composé de résistances rondes blindées en acier inoxydable autour des turbines

Gastronorme GN2/1 ou format Pâtissier
-Construction en acier inoxydable, extérieur en inox 304L
-Isolation de l’appareil à la laine de verre
-Joint silicone pour étanchéité de la porte, du tableau des commandes et du hublot
-Clés manuelles d’air frais et d’évacuation de la vapeur
-Équipés d’une batterie de sole avec bac à eau et d’un robinet de vidange 26/34 situé sur la façade
-Pieds vérins en composite (+50 mm)
-Ventilation assurée par deux moto turbines
-Chauffage composé de résistances rondes blindées en acier inoxydable autour des turbines