Ligne de Saucisserie Industrielle

Machine à portionner les longueurs LPG218 et machine à suspendre AH219

LPG218 : Dispositif de portionnement des longueurs – Efficacité pour les saucisses en boyaux artificiels
-Première et dernière partie parfaites
-Liaison fiable des boyaux grâce à un frein de boyau parfaitement positionné
-Amélioration du rendement et du rendement des boyaux
-Une précision de longueur constante et reproductible pour chaque produit

AH219 : Machine à suspendre flexible pour les lignes de saucisses VEMAG
-Un travail efficace et ergonomique grâce à une hauteur parfaite
-Chargement efficace du bâton de fumée pour une meilleure utilisation
-Optimisation des coûts dans le processus thermique
-Une capacité de production plus élevée grâce à une moindre oscillation des boucles.

Avec module TM233 : Coupe les saucisses fraîches en boyau naturel, de collagène ou artificiel.

– Vitesse de coupe élevée (jusqu’à 1 800 coupes/min)

– Longueur minimale de saucisse de 20 mm

– Livrée avec courroies standard pour tous les produits de diamètre 13–40 mm, en option : 8–30 mm

– Commande PC pour le nombre de coupes et la correction de la position de coupe

– Coupe également les produits courbes.

– Puissance nominale totale : 4,3 kW

Unité de portionnage, de torsion et de sectionnement pour saucisses.

-Transformation de boyau naturel, en collagène et pelable
-Détection facultative de boyau naturel
-Réglage précis de la torsion et utilisation optimale des chenilles de boyau.

Dispositif de portionnement et de liaison pour la production de saucisses de longueur identique (également pour les produits végétariens et végétaliens).

-Unité de portionnage et de torsion pour saucisses
-Boyau naturel, en collagène et pelable
-Capacité de débit allant jusqu’à 800 portions par minute
-Protection parfaite de l’électronique sous caisson par système VEMAG de boîte dans la boîte.

Extrême précision en termes de longueur et de poids lors de la torsion de saucisses.
Alimentation des boyaux manuelle.

-Extrême précision en termes de longueur et de poids lors de la torsion de saucisses
-Plage de calibrage possible de 13 à 40+ mm
-Utilisable pour les boyaux naturels, en collagène, polyamide ou pelables
-Curseur à boyau intégré pour une avance optimale
-Détection d’extrémité de boyau et contrôleur d’éclatement de boyau pour une production sans difficulté.

Machine de portionnement en longueur avec réserve de boyau pour la torsion de saucisses avec une précision maximale de longueur et de poids.

-Machine de portionnement en longueur avec réserve de boyau pour la torsion de saucisses avec une précision maximale de longueur et de poids
–Changement automatique de boyaux (artificiels)
-Traitement de boyau naturel, en collagène, en polyamide et pelable
-Curseur à boyau intégré pour une avance optimale.

L’annexe pour la production de saucisses en boyau d’alginate (également pour les produits végétariens et végétaliens).
Les produits végétariens et les saucisses halal ou à la volaille sont produits de manière naturelle, puisque les boyaux de mouton ou de porc ne sont plus utilisés.

-Appareil adaptable pour la production de saucisses en boyau à base d’alginate avec une cadence de portionnement pouvant atteindre 1 800  pièces par minute.
-Les saucisses peuvent sortir sur un appareil de suspension ou bien séparément sur un tapis.
-Calibre de 10 à 32 possible.
-Longueur de saucisse de 40 mm à 1 400 mm possible.

Dispositif d’accrochage automatique de chaînes de saucisses.

-Dispositif d’accrochage automatique de chaînes de saucisses
-Parfaite intégration aux lignes à saucisses VEMAG
-Toutes répartitions possibles (à l’unité, par deux, par trois, par quatre, etc.)
-Deux hauteurs de travail différentes.

VEMAG Unité de portionnement et de liaison pour saucisses type VS227 plus

• Portionnement et liaison flexibles et précis des saucisses dans des boyaux naturels, artificiels ou en collagène
• Longueurs de portion : 40 mm et plus
• Calibre : 13 – 60 mm
• Performance : jusqu’à 400 portions/minute, selon le calibre et le poids
• Une tête double pour un changement rapide des boyaux
• Frein à boyau avec fermeture rapide pour un échange rapide lors du changement de calibre
• Réglage infini via le panneau de commande du poussoir pour modifier la longueur des saucisses tout en conservant le même calibre
• Pour des longueurs de boyaux en shirring jusqu’à 300 mm
• Compatible uniquement avec les poussoirs CAN-BUS