Marmite CAPIC

Marmites en acier inox 316 L, Chauffe directe.

Coffret mural avec commande déportée pour modèles 345, 500 L.
2 modèles de régulation : standard avec un robinet gaz ou
thermostatique digitale avec sonde dans la cuve.

Pour toute cuisson à bouillon, potages, sauces, crèmes, plats en sauces, …
-Capacités 150, 235, 345 et 500 litres
-Cuve 30/10ème soudée sur le dessus
-Couvercle doublé (sauf 345 et 500 L) et équilibré
-Poignée de couvercle avec embout isolant
-Crépine amovible avec indication de niveau (pour 150 et 235 L)
-Robinet de vidange Ø 40
-Alimentation EC/EF par rejet fixe commandée en façade

Existe en gaz et en électrique.

CUVE À DOUBLE ENVELOPPE, fond de cuve en 30/10ème.
Contrôle automatique du niveau d’eau dans la double enveloppe.

-Capacités 150, 235 litres

Gaz : Par rampes inox pilotées par veilleuse et
thermocouple.
Électrique : Par thermoplongeurs immergés dans la double
enveloppe et commandés par doseur d’énergie
et voyant lumineux. Groupe de sécurité.