Rôtissoire gaz

Finition émaillée ou tout inox – Utilisation intérieur / extérieur

Boucheries, Restaurants, GM

La Légende est destinée à la restauration, boucherie, GMS… voulant aussi une production plus importante en conservant la qualité et le spectacle en intérieur comme en extérieur. Finition émaillée en rouge, noir, bleu ou tout inox.

Infos :
– Capacité par broche : 6 poulets de ± 1,2 kg.
– Réglage des broches en profondeur permettant la cuisson de pièces de différentes tailles.
– Éclairage halogène 2 x 300 watts.
– Allumage électrique par train d’étincelles.
– Construction tout inox.- Alimentation en 230 V monophasé

Les + :
– Très économiques en consommation d’énergie
– Excellente évacuation des gaz brûlé
– Temps de cuisson réduit
– Grandes flammes offrant du spectacle
– Finitions soignées avec boutons tirettes
– Élégance des matériaux (inox et laiton)
– Rôtissoire la plus polyvalente en grandes flamme
– Cuisson moelleuse et plus douce (garde la chaleur)
– Possibilité de cuire des grosses pièces (cochon-agneau)

Finition tout inox – Utilisation intérieur / extérieur

La rôtissoire de votre marché Ambulants

Idéales pour le travail en plein air, camions, remorques. Finition tout inox.

Infos :
– Capacité par broche : 6 poulets de ± 1,2 kg.
– Réglage des broches en profondeur permettant la cuisson de pièces de différentes tailles.
– 3 positions de réglage.
– Allumage électrique par train d’étincelles.
– Construction tout inox.
– Zone de chauffe 1015 mm.

Les + :
– Plus économiques en consommation d’énergie
– Meilleure évacuation des gaz brûlé
– Temps de cuisson réduit
– Zone de chauffe maximale avec encombrement réduit
– Rapidité de mise en route
– Assure une parfaite cuisson même en plein air
– Grande robustesse
– Vitrage protégé par entourage inox
– Cuisson de grosses pièces possible (cochon 20 kg, poulet 2.5 kg et même plus)