Dosage / formage pour produits élaborés

Le système de remplissage des boîtes de conserve est un dispositif entièrement automatisé pour le remplissage précis de pots et de boîtes de conserve, également pour les produits à base de viande.

-Coupe parfaitement la viande tendineuse, comme le jarret de porc et les aliments pour animaux
-Qu’il s’agisse de produits pâteux, coulants ou grossiers, de saucisses crues ou cuites, de pâté de foie jusqu’au porc ou au bœuf dans son propre jus – la quantité de remplissage est toujours identique
-Le rendement le plus élevé (120 canettes/bocaux par minute)
-Le poids maximum de remplissage par quantité de boîte ou de bocal est de 1 200 g.
-Une précision extrême car le volume est réglable avec précision
-Excellent profil de produit car le portionnement se fait en douceur
-Amélioration de la qualité des produits car le récipient est entièrement rempli sans inclusions d’air
-Une grande souplesse dans les formats et les tailles des boîtes et des bocaux
-Portionnement propre et sans goutte.

Dispositif pour la division flexible des flux de remplissage, également pour les produits à base de viande hachée végétalienne et végétalienne.

-Dispositif permettant une répartition flexible des flux de remplissage
-Remplissage précis en termes de poids en fonction de la division du flux de produits à partir du poussoir continu sous vide
-Pas d’entraînement séparé nécessaire grâce à la disposition brevetée des ouvrants
-Sans entretien et utilisation facile grâce à l’ordinateur de portionnement.

Dispositif de fabrication de produits formés à partir de viande ou de masses de légumes.

-Buses rapidement interchangeables pour des formes et buses variables
-Cadence de portionnement pouvant atteindre 300 portions/min
-Des produits qui conservent leur forme même après la cuisson
-Une excellente texture et un croquant naturel grâce au convoyage soigneux des masses.

Dispositif de fabrication de produits extrudés fourrés avec des extrémités ouvertes ou fermées.

-Dispositif de fabrication de cordons fourrés avec des extrémités ouvertes ou fermées, comme p. ex. les pâtés ou les roulés
-Possibilité de réaliser également des diamètres importants
-Poussoirs continus sous vide pouvant également être utilisés séparément pour d’autres productions
-Pesage et positionnement exacts des fourrages.

Production de produits traiteurs, comme les boulettes de viande, les boulettes de légumes, les saucisses à griller sans boyau, les croquettes, etc.

-Mise en barquette entièrement automatique des produits, qui élimine la nécessité des efforts manuels précédents.
-Vitesse élevée pouvant atteindre 200 cycles/min avec 5 sorties.
-Diamètre du produit 10 – 60 mm.

Dispositif pour la production de boules, croquettes ou rissoles remplies et non remplies, également pour les produits de hachage végétal et végétalien.

-Des temps de montage courts avec peu de pièces et sans utiliser d’outils
-La plus grande puissance avec 12 voies de 250 coups chacune
-Précision de poids élevée avec le diviseur de débit de remplissage VEMAG

Système modulaire :
12 voies jusqu’à 40g (par exemple, Balls …)
6 voies jusqu’à 200 g (par exemple, boulettes de viande)
Coextrusion à 6 voies pour les produits remplis
5 et 4 voies pour les galettes à base de plantes

-Dispositif d’aplatissement optionnel avec et sans structure de rouleau utilisable
-Des produits comme le fait main, la mise en forme est réglable en continu grâce à la servotechnologie.
-Meilleure séparation grâce à la surcoupe des plaques de formage
-Courroie d’aplatissement réglable en continu en option.

Dispositif pour la production de boules, croquettes ou rissoles, également pour les produits végétariens et végétaliens hachés.

Gain de temps
-Montage rapide et sans outils
-Utilisation simple grâce au contrôle graphique et à l’écran tactile

La plus grande flexibilité
-Grâce à un système modulaire
-Voie unique, double voie, Coex ou aplatie

La meilleure qualité de produit
-Des produits comme le fait main
-Mise en forme progressive avec servomoteur
-Une séparation parfaite grâce à la surcoupe.

Pour le remplissage au poids exact de mélanges visqueux (également végétaliens et végétaliens) dans des tasses, des plateaux et des emballages emboutis, etc. sur plusieurs voies.

-Technologie du répartiteur de flux brevetée et moderne
-Immersion profonde des têtes de remplissage dans l’emballage
-Résultat du remplissage parfait grâce à des têtes de remplissage individuellement adaptées aux produit
-Convient pour de nombreuses applications par exemple pour pâté, viande hachée, fromage blanc, purée de pomme de terre.